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美国食品召回制度及其对我国食品安全的启示
被引：23
作者：
程言清
黄祖辉
机构：
[1] 浙江大学农业现代化与农村发展研究中心,浙江大学农业现代化与农村发展研究中心浙江杭州,浙江杭州
来源：
关键词：
食品召回;
食品安全;
缺陷食品;
政府监管;
D O I：
暂无
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
学科分类号：
020201 ;
摘要：
美国的食品召回制度 ,法律规范、程序严格、可操作性强 ,FSIS和FDA依据食品召回制度有效地调控了食品市场 ,降低了缺陷食品对公众的危害 ,维护了消费者的利益。要保证我国的食品安全 ,应健全法律体系 ,实行食品召回制度 ,由政府职能部门监管食品市场 ,同时 ,培育企业的诚信自律意识 ,鼓励信用经济
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