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辣根过氧化物酶的结构与作用机制
被引：34
作者：
洪伟杰
张朝晖
芦国营
机构：
[1] 浙江工业大学生物与环境工程学院
来源：
关键词：
辣根过氧化物酶;
血红素;
糖基化;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q946 [植物生物化学];
学科分类号：
摘要：
辣根过氧化物酶是一种重要的酶制剂,它已经有一个多世纪的研究历史了。近几年,有关它的结构、催化中间体、催化机制以及特殊氨基酸残基功能等又有了新的发现。
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