丁酯化猪油硫酸化反应的研究

被引：1

作者：

柴淑玲，李书平

机构：

[1] 山东轻工业学院化学工程系

来源：

山东轻工业学院学报(自然科学版) | 1995年 / 03期

关键词：

猪油，硫酸化，中和;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ203 [化学反应过程];

学科分类号：

081701 ;

摘要：

本文主要研究了温度和硫酸用量对丁酯化猪油硫酸化反应的影响，确定了丁酯化猪油进行硫酸化反应的最佳条件。讨论了中和对乳液稳定性的影响，并利用透射电镜对乳液粒子的平均粒径进行了测定。

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