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菱叶红景天活性成分提取及其保健茶粉的研制
被引：6
作者：
刘志伟
吴谋成
李慧良
机构：
[1] 武汉工业学院食品科学与工程系
[2] 华中农业大学食品科技系
[3] 湖北孝感职业技术学院
来源：
关键词：
红景天;
红景天苷;
提取;
保健茶;
工艺参数;
D O I：
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2002.05.012
中图分类号：
TS272 [茶];
学科分类号：
090203 ;
摘要：
红景天是一种具有保健作用的野生植物资源 ,提取其有效成分 ,配伍其他营养辅助因子 ,可制得风味独特、口感良好的保健茶固体饮品。试验对提取方法和产品配方等进行了主要研究。
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