冀东地区西伯利亚白刺开发利用价值研究

西伯利亚白刺是华北沿海地区仅有的一个白刺种,在冀东滨海地区有一定的野生群落分布。研究结果表明,西伯利亚白刺具有极强的耐盐能力,0～50 cm土体平均全盐含量最高达到1.97%,极端最高值达到3.99%。其果汁含有非常丰富的维生素C,高达444.07 mg/100 g,仅次于酸枣,排在各类蔬菜、水果的第二位,是开发功能饮料的上好原料。果实成熟后的嫩茎叶含粗蛋白28.80%,粗纤维8.86%,粗脂肪2.24%,是优质的饲料。种子脂肪含量17.2%,其中油酸含量25.02%,亚油酸含量69.02%,是生产优质保健食用油的好原料。所以,西伯利亚白刺是开发利用重盐碱地和沿海滩涂的优良植物,极具开发价值。