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食用油中PG的测定
被引：19
作者：
殷日昌
寇相波
刘国全
机构：
[1] 黄海粮油工业〔山东〕有限公司!山东省日照市岚山港北,黄海粮油工业〔山东〕有限公司!山东省日照市岚山港北,黄海粮油工业〔山东〕有限公司!山东省日照市岚山港北
来源：
关键词：
食用油;
抗氧化剂;
PG;
吸光度;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS227 [产品标准与检验];
学科分类号：
083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];
摘要：
采用可见光分光光度法测定食用油中的PG含量 ,鉴定此项是否符合食品卫生标准
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页数：2
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