未找到相关数据
色氨酸残基在内切葡聚糖酶分子中的作用
被引：20
作者：
阎伯旭
曲音波
高培基
孙迎庆
机构：
[1] 山东大学微生物技术国家重点实验室,北京大学生命科学学院
来源：
关键词：
纤维素酶，内切葡聚糖酶，色氨酸荧光，拟康氏木霉;
D O I：
10.13865/j.cnki.cjbmb.1998.02.012
中图分类号：
Q783.1, [];
学科分类号：
071007 ;
0836 ;
090102 ;
摘要：
内切葡聚糖酶的化学修饰研究表明：色氨酸残基可能位于活性位点，与底物结合有关．荧光光谱测定指出该酶的荧光几乎都来自色氨酸残基，酶分子中色氨酸微环境对ｐＨ变化非常敏感，降低ｐＨ导致了酶分子构象发生了较大变化，配基结合使酶分子色氨酸微环境产生了改变，引发了与ｐＨ诱导不同的构象变化．
引用
收藏
页码：67 / 71
页数：5
相关论文