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果蔬农药残留快速检测技术及应用研究
被引：5
作者：
邱宇
王亮亮
机构：
[1] 湖南省食品质量监督检验研究院
来源：
关键词：
果蔬;
农药残留;
快速检测;
D O I：
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.03.024
中图分类号：
S481.8 [];
学科分类号：
摘要：
本文首先介绍两种常见的快速检测技术,即生物传感器法、酶联免疫法,然后结合果蔬农药残留检测实例,说明快速检测技术在果蔬农药残留检测中的应用。
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