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蜂皇胎及其营养食品的制造
被引：2
作者：
胡丰
机构：
[1] 浙江金华市烽产品研究所
来源：
关键词：
营养成份;
食品卫生;
饮食卫生;
饼干;
糕点;
营养食品;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
蜂皇胎是生产新鲜蜂皇浆的付产品,它是一种亟待开发、利用的珍贵天然食品。本文介绍蜂皇胎的营养成份、利用价值以及采取、贮存方法和使用的质量标准。最后介绍蜂皇胎晶蜂皇胎饼干等营养食品的生产制造方法。
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