芒果常温贮藏保鲜技术的研究

被引：28

作者：

龚国强，陈雨新，周山涛，莫文雄，林德郁

机构：

[1] 北京农业大学食品科学系，深圳华宝芒果研究所

来源：

关键词：

芒果，贮藏，采后生理，采后处理；采后病害;

D O I：

暂无

中图分类号：

S667.709.3 [];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

紫花芒果采后用５１－５３℃的１５００ｐｐｍ特克多、扑海因＋２００ｐｐｍ赤霉素（ＧＡ３）、２．４－Ｄ处理１０分钟后打果蜡，能有效地控制果实的炭疽病和蒂腐病，在２０－２５℃下４周内不发病：延缓果实的成熟和果皮颜色转黄：显著地减少果实失重率。

引用

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