ICAP法测定海红果中微量元素的可行性研究

被引：10

作者：

霍文兰

机构：

[1] 榆林学院化学系

来源：

食品科技 | 2006年 / 08期

关键词：

ICAP; 海红果; 微量元素;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2006.08.072

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

摘要：

应用ICAP-900等离子发射光谱法(简称ICAP法)测定海红果中Fe、Cu、Mn、Mg、Zn元素的含量,检测结果回收率为Fe110.2%、Cu92.5%、Mn91.8%、Mg93%、Zn92.5%;检出限为Fe0.0934mg/kg、Cu0.0025mg/kg、Mn0.0006mg/kg、Mg0.0020mg/kg、Zn0.0063mg/kg。该方法的精密度(RSD)(n=10)为0.4%￣2.1%,样品的精密度(RSD)(n=5)为1.6%￣15.1%,结果令人满意。用ICAP法测定海红果中微量元素对该法的应用推广具有重要的意义。

引用

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