未找到相关数据
麦麸香茶饮料的研制
被引：2
作者：
王卫东
何伟
谢伟
刘静敏
刘金玲
机构：
[1] 河南省医学科学研究所
来源：
关键词：
麦麸;
香茶;
麸皮;
糠麸类饲料;
膳食纤维;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
小麦麸是面粉加工厂的主要副产品，目前多作为饲料加以利用。近年来，随着生活水平的不断提高，人们的食品消费观念发生了很大变化，对保健食品有着十分迫切的需求。以膳食纤维为功能因子的保健食品已为广大消费者所认识、接受。麦麸是十分理想的制备膳食纤维的原料，是可...
引用
收藏
页码：45 / 45
页数：1
相关论文