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- [5] 体验经济[M]. - 机械工业出版社 , (美)B.约瑟夫·派恩(B.JosephPineⅡ), 2002
食品感官质量满意体系的模型研究
被引：16
作者：
霍红
机构：
[1] 哈尔滨商业大学商品检验与管理工程学院黑龙江哈尔滨
来源：
基金：
黑龙江省自然科学基金;
关键词：
食品;
感官质量;
CSI模型;
参数估计;
模型检验;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.6 [食品安全与卫生];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
食品的感官评价对于企业的综合竞争能力有着极其重要的作用,通过正确地建立和运用感官质量评价模型,企业可以找出自身的优势与薄弱环节,从而调整产品性能,以增强企业的竞争能力。
引用
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