未找到相关数据
临夏地区餐(饮)具消毒质量调查与对策
被引：3
作者：
肖绍昌
机构：
[1] 甘肃省临夏州卫生防疫站
来源：
关键词：
餐(饮)具;
消毒质量;
调查;
对策;
D O I：
10.13329/j.cnki.zyyjk.1999.08.028
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
<正> 1 监测结果 为了贯彻预防为主的方针,切实执行《食品卫生法》和餐(饮)具消毒卫生标准》,我们自1996年起对全州餐饮业餐具消毒效果用“大肠菌群检验纸片”进行定期和不定期监测,其合格率虽逐年上升,但平均只有46.26％(见表1)消毒质量令人担忧,主要存在以下问题:
引用
收藏
页码：27 / 27
页数：1
相关论文