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广西灵香草提取物的化学成分研究及香气评价
被引:8
作者:
莫彬彬
余德顺
李典鹏
代明权
机构:
[1] 中国科学院地球化学研究所
[2] 广西植物研究所
来源:
关键词:
灵香草;
超临界CO2萃取;
GC-MS;
D O I:
暂无
中图分类号:
TQ651 [香料化学];
学科分类号:
摘要:
目的 :研究广西金秀灵香草提取物的化学成分及香气。方法 :采用超临界CO2 萃取法和溶剂法提取的广西灵香草提取物 ,用气相色谱 /质谱进行分离测定 ,结合计算机检索技术对分离的化合物进行结构鉴定 ,应用色谱峰归一化法确定各成分的相对含量。结果 :超临界CO2 萃取灵香草提取物得率 1.5 % ,鉴定出 2 7个化学成分 ,溶剂法得率 1.2 % ,鉴定出 2 0个化学成分 ;经评定 ,超临界CO2 萃取法得到的提取物气味更接近灵香草天然香气。结论 :用超临界CO2 萃取法可以生产出最接近自然香气的天然香料
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