多菌种混合发酵稻草生产蛋白饲料的研究

被引：20

作者：

潘锋

史小丽

杨树林

包晓峰

宋立卿

王晟东

机构：

[1] 南京理工大学生物工程研究所!江苏南京

来源：

粮食与饲料工业 | 2001年 / 08期

关键词：

固态发酵; 蛋白饲料; 纤维素; 稻草; 菌种;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

以稻草为原料 ,利用酵母菌和真菌混合发酵生产蛋白饲料 ,试验表明 :单纯通过产纤维素酶菌的培养对富集蛋白的效果并不显著 ,而经产纤维素酶菌与酵母菌混合发酵可大幅提高产品的蛋白质含量。本试验选用 2株真菌、3株酵母与白地霉共培养 ,发酵后产物中蛋白质含量提高了 2倍 ,并含有多种氨基酸 ,纤维素、半纤维素降解率分别为 2 9.49% ,17.5 8%

引用

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共 4 条

[1] 利用多菌种混合发酵转化玉米秸秆的研究 [J].