气相色谱法测定奶粉中的EPA和DHA

被引：5

作者：

刘波

郎昭斌

杨君

鄂来明

杨金宝

机构：

[1] 国家乳制品质量监督检验中心

来源：

关键词：

二十碳五烯脂肪酸,二十二碳六烯脂肪酸,奶粉,气相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.3 [机械与设备];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文采用气相色谱法测定奶粉中的ＥＰＡ和ＤＨＡ。ＦＩＤ检测定量。本方法的最低检测线：ＥＰＡ为２．０×１０－９ｇ；ＤＨＡ为５．０×１０－９ｇ。变异系数：ＥＰＡ为ＣＶ％＝２．３７；ＤＨＡ为ＣＶ％＝２．６２。平均回收率：ＥＰＡ为９７．８４％；ＤＨＡ为９７．９１％。

引用

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