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保健型肉类食品的研究开发思路
被引：9
作者：
王海滨
黄泽元
李德远
机构：
[1] 武汉食品工业学院
[2] 武汉军事经济学院
来源：
关键词：
保健食品;
肉类食物;
研究开发;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251 [屠宰及肉类加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
笔者较全面地阐述了保健食品的概念及有关法规标准,对加强我国保健型肉类食品的研究开发工作进行了深入的探讨。
引用
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