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蚕蛹罐头的制作
被引：8
作者：
崔桂香，李伟忠
机构：
[1] 山东坟上县罐头食品厂
来源：
关键词：
罐头;
打检;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS295.9 [];
学科分类号：
摘要：
介绍了以鳞翅目家蚕蛾科的蚕蛹为主要原料，制备蚕蛹罐头的生产工艺，并对生产中的有关问题进行了详细的说明。
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