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[1]
The influence of diet rich in wheat fibre on the human faceal flora. Drasar BS,Jenkins DJA,Cummings JH. Journal of Medical Virology . 1976
低聚糖体外选择性促进双歧杆菌生长的研究
被引：34
作者：
熊德鑫
李剑秋
徐殿霞
盛志勇
机构：
[1] 中国人民解放军医院创伤中心!北京
来源：
关键词：
低聚糖;
双歧杆菌;
选择性促进作用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.3 [食品微生物学];
学科分类号：
082203 ;
摘要：
低聚糖是天然存在的碳水化合物，它们可以选择性促进有益于人体的双歧杆菌的生长。我们测定了3种低聚精选择性促进双歧杆菌生长情况，结果显示低聚葡甘糖和低聚异麦芽精选择性促进双歧杆菌生长的活性最强，乳果糖作用最弱，仅能促进婴儿双歧杆菌的生长。
引用
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