河北省沿海地区海产品副溶血弧菌污染状况调查分析

被引：29

作者：

张淑红

申志新

关文英

王英豪

侯凤伶

机构：

[1] 河北省疾病预防控制中心

来源：

中国卫生检验杂志 | 2006年 / 03期

关键词：

副溶血弧菌; 沿海地区; 海产品; 调查;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

目的:了解河北省沿海地区海产品中副溶血弧菌的污染状况。方法:参照GB4789-2003进行菌株分离,生化鉴定采用API-20E。结果:305份样品检出139株副溶血弧菌,总检出率45.6%,秦皇岛59.8%,唐山51.6%,沧州14.1%;不同样品检出率:贝61.3%,虾55.4%,鱼23.3%,蟹17.0%。结论:河北省沿海地区海产品副溶血弧菌污染程度秦皇岛和唐山高于沧州;贝、虾类海产品高于鱼和蟹。

引用

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