电渗析提取柠檬酸技术

被引：26

作者：

王传怀

张国宝

吕希化

余宏

机构：

[1] 南京大学生物化学系,南京大学生物化学系,江苏省睢县柠檬酸厂,南京大学生物化学系南京,南京,南京

来源：

关键词：

电渗析; 电渗析器; 柠檬酸; 离子交换膜; 膜堆;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文报道了电渗析提取柠檬酸的原理、工艺流程和操作步骤。电渗析能取代现行工艺中的柠檬酸钙沉淀和柠檬酸钙硫酸酸化。电渗析后柠檬酸钙的平均得率为92.71%,每kg柠檬酸平均耗电0.75kwh,柠檬酸质量附合英国药典(80版)标准。

引用

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