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脂肪酸的生理作用及其对其他营养成分的影响
被引：12
作者：
严有兵
机构：
[1] 国家粮食储备局无锡科学研究设计院
来源：
关键词：
脂肪酸,营养,蛋白质,碳水化合物,矿物质;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151.3,TS201.4 [];
学科分类号：
摘要：
详细讨论了脂肪酸的生理作用及其对蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质等营养成份的影响。
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