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实用磁疗学[M]. - 国防工业出版社 , 周万松编著, 1987
脉冲磁场灭菌
被引：19
作者：
雷鸣书，黄勇，蒋正宇
机构：
[1] 国防科大二系，湖南大学邵阳分校
来源：
关键词：
脉冲磁场，灭菌;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS205 [食品加工与保藏];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
介绍磁场灭菌的研究情况、脉冲磁场灭菌装置的原理、计算以及试验效果。
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