蕈菌凝集素

被引：9

作者：

王贺祥

黄荣春

吴子斌

张树庭

机构：

[1] 中国农业大学生物学院微生物系

[2] 香港中文大学生物系

[3] 香港中文大学生化系

[4] 香港中文大学生物系北京

[5] 香港新界

来源：

关键词：

凝集素; 抽提物; 植物; 金针菇; 动物; 蕈菌; 子实体;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.1997.01.001

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

凝集素广泛存在于植物、动物和微生物中。已纯化了的凝集素有100多种,约60种已成为商品,其中只有一种是分离自蕈菌的,即双孢蘑菇凝集素。约有30～50％的蕈菌子实体抽提物具有凝集素活性。已纯化或部分纯化的蕈菌凝集素有20多种。

引用

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