复合胡萝卜汁的加工技术

被引：18

作者：

童军茂

赵玉江

机构：

[1] 石河子大学工学院食品科学系,沙湾县农业技术推广中心(),()

来源：

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

140303 [工业设计];

摘要：

<正>我国胡萝卜资源极为丰富,遍及大江南北。胡萝卜中含有丰富的营养物质,对于维护人体健康,提供给人体必需营养素等方面具有积极的作用。在胡萝卜中的营养物质尤以胡萝卜素最为重要,胡萝卜素又称维生素A原,在人体中能转化成维生素A。维生素A具有保护视力、养颜和降低血压、血脂的功能,胡萝卜中胡

引用

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