外源和内源性cAMP对猪肥育期脂质和蛋白质沉积的影响

被引：17

作者：

杨在清

金公亮

鲁安太

机构：

[1] 西北农业大学畜牧系

[2] 西北农业大学畜牧系陕西杨陵

[3] 陕西杨陵

[4] 陕西杨陵

来源：

西北农业学报 | 1992年 / 04期

关键词：

猪; cAMP; 氨茶硷; 蛋白质沉积; 脂肪沉积;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

给猪皮下注射cAMP或氨茶硷,并对肥育猪的胴体组成、肉中生化物质及血液中诸生化成分进行分析,结果表明,cAMP和氨茶硷分别使瘦肉率提高8.73%和16.13%,眼肌面积提高29.58%和21.53%,后腿比提高6.84%和10.18%;cAMP还使背膘厚降低24.67%(p<0.05);肉中脂肪降低25.80%和7.70%,血糖分别增加12.27%和32.20%(p<0.01),血蛋白质增加12.43%和18.31%;且非蛋白氮下降,血脂分别增加12.44%和4.55%,脂肪酶活性增加34.74%(p<0.05)和16.28%;血脂升高与脂肪酶活性升高呈正相关,同时血中cAMP均增加1倍以上,cGMP也有相应的升高趋势。

引用

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