微量元素对旱地冬小麦产量及品质的影响

通过大田试验,研究了施用微量元素对冬小麦产量及营养品质的影响。结果表明,施用Mn,Fe可显著提高冬小麦经济产量,比对照分别增产240.0,170.0 kg/hm2;施用Fe,Mn,Cu,Zn,B可以显著提高冬小麦成穗数,其效果表现为Fe>B>Mn>Zn>Cu;施用Fe,Mn,Cu,Zn,B可以显著提高冬小麦千粒质量,以施Fe,Mn效果最佳,比对照分别增加8.0%,9.1%;施用Mn可以显著提高穗粒数,达26.7粒。施用Fe,Mn,Cu,Zn,B均可以提高小麦对Fe,Mn,Cu,B的吸收累积量,但对小麦吸收累积Zn的影响不明显。施用Mn肥提高了籽粒的容重、湿面筋、延展性、吸水率,分别较对照提高12.89 g/L,3.21%,7.33 mm,4.50%;施用Fe可提高籽粒的容重、沉淀值、湿面筋、吸水率、形成时间和稳定时间,分别较对照提高13.36 g/L,2.13 m L,4.83%,4.26%,0.83 min,1.33 min;施用Cu可以显著提高籽粒的蛋白质含量,较对照提高2.17%。研究发现,晋南小麦种植区有效态Fe,Mn,Cu,Zn,B含量处于中等偏低水平,且在氮磷钾基础上配施一定量的微量元素可以有效地补充或增加微量元素营养,提高作物产量。