微波辅助提取兴安落叶松木材中阿拉伯半乳聚糖的工艺研究

以兴安落叶松 (LarixgmeliniiRupr .)木材的加工剩余物为原料 ,以水为溶剂 ,微波辅助提取阿拉伯半乳聚糖。通过对影响提取率的主要因素微波作用时间、微波功率、料液比和木粉粒度等进行正交试验 ,分析得出微波辅助提取阿拉伯半乳聚糖的较佳工艺参数为 10 .0g兴安落叶松木粉 ,微波功率 2 10W ,微波作用时间 35min ,料液质量比 1∶35 ,木粉粒度 0 .2～ 0 .3mm时 ,阿拉伯半乳聚糖提取率 17.4 7% ,比传统水浴浸提法高 1.6 % ,时间仅为原来的 1/10。用红外和紫外光谱分析两种方法所得产物的化学结构相同 ,微波辅助提取的粗糖中杂质含量比传统水浴法低。实验结果表明 ,对于兴安落叶松木材中阿拉伯半乳聚糖的提取 ,微波辅助提取优于传统水浴浸提法。