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糙米的营养保健功能
被引：99
作者：
张守文
机构：
[1] 哈尔滨商业大学黑龙江哈尔滨
来源：
关键词：
糙米;
营养;
保健;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS212 [碾米工业];
学科分类号：
摘要：
主要介绍了从古至今人们对糙米营养保健功能的逐渐认识,糙米与精米的营养成分和营养价值的比较,让糙米粗粮重新回到人们的餐桌上的原因,发芽糙米营养保健价值,糙米的科学饮食方法,食用糙米的注意事项等。
引用
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