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黄瓜果实反,顺-2,6-壬二烯醛与反-2-壬烯醛比值的变化
被引:7
作者
:
刘春香
论文数:
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0
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0
机构:
山东省农业科学院蔬菜研究所
刘春香
何启伟
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机构:
山东省农业科学院蔬菜研究所
何启伟
刘拴桃
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机构:
山东省农业科学院蔬菜研究所
刘拴桃
机构
:
[1]
山东省农业科学院蔬菜研究所
[2]
山东省农业科学院蔬菜研究所 山东济南
[3]
山东济南
来源
:
莱阳农学院学报
|
2003年
/ 04期
关键词
:
黄瓜;
反;
顺-2,6-壬二烯醛;
反-2-壬烯醛;
比值;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
S642.201 [];
学科分类号
:
090202 ;
摘要
:
黄瓜果实发育的前期和中期,反,顺-2,6-壬二烯醛/反-2-壬烯醛的比值较高,衰老的果实这一比值较低。整个生育期内,在植株生长旺盛的前期和中期,果实中反,顺-2,6-壬二烯醛/反-2-壬烯醛的比值较高;随着植株衰老,果实的此比值下降,反,顺-2,6-壬二烯醛/反-2-壬烯醛比值又受坐果密度的影响。不同品种果实中,反,顺-2,6-壬二烯醛/反-2-壬烯醛的比值均随栽培季节的变化而变化,秋季这一比值较高,夏季较低,冬季高于夏季,但不及秋季的高。
引用
收藏
页码:276 / 278+281 +281
页数:4
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[1]
黄瓜香气成分的顶空固相微萃取气质联用分析
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机构:
山东农业大学园艺学院
刘扬岷
.
园艺学报,
2002,
(06)
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-583
[2]
脂肪酸组成比例对黄瓜特征风味的影响.[A].刘春香;何启伟;赵智中;.全国蔬菜遗传育种学术讨论会.2002,
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