米糠的功能及其在食品中的应用

被引：13

作者：

王世宽 ^{[1
]}

郭春晓 ^{[1
]}

任路遥 ^{[2
]}

邹游 ^{[2
]}

机构：

[1] 四川理工学院生物工程系

[2] 四川大学生命科学学院

来源：

农产品加工 | 2007年 / 01期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

引用

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页码：24 / 25

页数：2

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