利用葡萄皮渣生产酒石酸附视频

被引：7

作者：

秦玉楠

机构：

[1] 四川成都化学制药厂

来源：

关键词：

综合利用，葡萄皮渣，酒石酸，浸提，发酵，蒸馏，转化，酸解;

D O I：

10.13746/j.njkj.1995.06.028

中图分类号：

TS261.9 [副产品加工与利用];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

在酿制葡萄酒的过程中，原料经破碎和压榨后所产生的葡萄皮渣是生产酒石酸的宝贵资源。由于所生产的成品均为右旋型酒石酸，因而经济效益十分显著。本文详述了有关的生产工艺和各工序操作程序及其具体方法，并扼要叙述了离子交换树脂法新工艺等。

引用

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