学术探索
学术期刊
新闻热点
数据分析
智能评审
立即登录
试析伊犁地区民族饮食文化的变迁
被引:5
作者
:
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
张昀
机构
:
[1]
新疆大学人文学院中文系
来源
:
西北民族研究
|
2002年
/ 02期
关键词
:
饮食结构;
饮食习惯;
饮食形式;
饮食消费;
变迁;
D O I
:
10.16486/j.cnki.62-1035/d.2002.02.027
中图分类号
:
K892 [中国风俗习惯];
学科分类号
:
030405 ;
摘要
:
改革开放 ,使具有良好生态环境的伊犁经济得到了前所未有的发展 ,人民生活水平大幅度提高。这首先体现在人们的饮食方面发生了较大变化。在饮食结构、饮食习惯、饮食方式、饮食消费等诸多方面都发生了显著变化。开始从温饱型迈入小康型 ;从吃饭只是为了填饱肚子向吃得科学营养、吃得健康长寿方面转变 ;吃饭已经不再只是满足人们的生理需要 ,而是一种社交 ,一种享受 ,一种感情交流的纽带。
引用
收藏
页码:193 / 198
页数:6
相关论文
未找到相关数据
未找到相关数据