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贮藏马铃薯龙葵素的分布与含量
被引：3
作者：
陈冠
机构：
[1] 中国人民大学
来源：
关键词：
龙葵素;
生物合成;
呼吸酶;
不同部位;
分布状况;
生化反应;
马铃薯块茎;
温度影响;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>马铃薯块茎的营养成分完全,易于吸牧。在国外一些国家和地区,马铃薯块茎是食品重要组成部分。在我国,马铃薯分布广、种植面积大,特别是
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