猕猴桃叶片耐热性指标研究

选择中华猕猴桃（ＡｃｔｉｎｉｄｉａｃｈｉｎｅｎｓｉｓＰｌａｎｃｈ）与美味猕猴桃（Ａｃｔｉｎｉｄｉａｄｅｌｉｃｉｏｓａ（Ａ．Ｃｈｅｖ．）Ｃ．Ｆ．ＬｉａｎｇｅｔＡ．Ｒ．Ｆｅｒｇｕｓｏｎ）共７个品种，对耐热性的形态与生理生化指标进行了探讨。结果表明：与耐热性较弱的品种相比，耐热性较强的品种有较大的叶片厚度、栅栏组织厚度、栅栏组织／海绵组织比例及较高的气孔密度；通过离体叶片温浴处理后细胞膜透性的变化拟合求出的拐点温度高低可以鉴别品种耐热性的强弱；耐热性较强的品种在热胁迫下叶片游离脯氨酸累积率高于耐热性较弱的品种；品种耐热性与过氧化物酶活性之间无一致规律。