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滚揉工艺对产品损耗的影响
被引：7
作者：
马玉山
机构：
[1] 济南维尔康食品有限公司
来源：
关键词：
滚揉工艺;
肉制品;
食品;
损失消耗;
损耗;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251.3 [屠宰加工机械与设备];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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