营养豆奶胀袋的微生物分析

被引：1

作者：

覃洁

蒋振武

机构：

[1] 广西区轻工产品质量监督检验站,广西区轻工产品质量监督检验站南宁市,,南宁市,

来源：

关键词：

营养豆奶; 胀袋; 微生物检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

摘要：

针对某食品公司生产的营养豆奶出现的胀袋现象,通过对其豆奶进行微生物检测分析,证实这批产品出现胀袋现象的主要危险因素是微生物污染所致。同时提出了一些避免产生微生物污染的检查方法。

引用

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