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洋葱油微胶囊试验研究
被引：13
作者：
杨桢
机构：
[1] 江西鹰谭市工业技术研究所!
来源：
关键词：
洋葱油;
微胶囊;
包埋率;
D O I：
10.13652/j.issn.1003-5788.1999.01.015
中图分类号：
TS20 [一般性问题];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
研究了利用分子包囊法制备洋葱油微胶囊工艺及洋葱油微胶囊的质量检测方法，测出微胶囊包埋率为52％，包埋度为7％及溶出速度为0．004～0005ml／min等主要技术参数。
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