出口褐蘑菇的贮运保鲜技术

被引：1

作者：

李娜

机构：

[1] 辽宁工程技术大学理学院

来源：

中国食用菌 | 2008年 / 05期

关键词：

褐蘑菇; 贮藏特性; 保鲜技术;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646.11 [];

学科分类号：

摘要：

阐述了褐蘑菇采后的生理变化和影响保鲜的因素,重点介绍了目前褐蘑菇实用可行的的贮运保鲜技术,并提出了贮运保鲜操作中的注意事项。

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页数：2

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共 2 条

[1]

食用菌栽培学.[M].常明昌主编;.中国农业出版社.2003,

[2]

园艺产品贮藏加工学.[M].罗云波;蔡同一主编;.中国农业大学出版社.2001,