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水产品营养、食疗与烹调(四)鲤鱼
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关键词：
鲤鱼;
赤小豆;
火锅;
豆类作物;
去内脏;
食疗;
胡椒粉;
调料;
煮汤;
水淀粉;
利水消肿;
蒸熟;
农产品;
水产品;
鲤鱼鳞;
营养;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS972.13 [主食类食谱];
学科分类号：
0832 ;
120203 ;
摘要：
【简介】为鲤科鲤鱼。又称拐子、鲤子等。常栖息于江河、湖泊、水库、沼池之中，多为人工养殖。肉厚嫩，为河鱼之佳品。【性味】肉：甘、平。脑：温。胆：苦、寒、有毒。入脾、肾、肺经。【功效】利水消肿，健脾开胃，下气通乳。主要用于水肿胀满，脘腹痞寒，脚气黄疸，痰...
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