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碳水化合物与奶牛营养
被引：4
作者：
董德宽
机构：
[1] 本刊编辑部
来源：
关键词：
碳水化合物;
NFC;
NRC;
NOF;
糖类;
粗饲料;
粗料;
纤维素;
奶牛营养需要;
奶牛;
瘤胃微生物;
酸性洗涤纤维;
营养;
D O I：
10.15922/j.cnki.jdst.2001.02.023
中图分类号：
S823.91 [];
学科分类号：
摘要：
<正> 碳水化合物是自然界里光合作用产生量最大的一宗有机化合物,科学家粗略估计,全球每年生产的天然植物纤维素在一千亿吨以上。在奶牛日粮的组分中,碳水化合物往往要占60％～70％,其主要功能是为瘤胃微生物及其宿主提供能量;同时,碳水化合物中不同成分的合理搭配,饲料纤维与非纤维碳水化合物的适当比例,对于维持奶牛的健康、高产和生产优质牛奶关系十分密切;对奶牛场的经济效益产生直接影响。1 碳水化合物的种类、分析指标和特性1.1 概述 饲料中的碳水化合物是一大类由许多单体和聚合体组成的,具有一定内部结构的、极其复杂的混合物。它们的种类和分析指标可大致归纳为以下示意图:
引用
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