绿茶提取液的纳滤浓缩工艺研究

被引：10

作者：

顾正荣 ^{[1
]}

董坤 ^{[1
]}

孟烨 ^{[1
]}

方城 ^{[2
]}

机构：

[1] 江南大学化学与材料工程学院

[2] 上海邦尼科技发展有限公司

来源：

食品工业科技 | 2006年 / 05期

关键词：

绿茶提取液; 茶多酚; 纳滤; 浓缩;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2006.05.040

中图分类号：

TS272.51 [];

学科分类号：

摘要：

以绿茶提取液作为纳滤膜分离浓缩的对象,通过测定不同压力下透过实验所得的通量、水脱除率和对茶多酚的截流率曲线来分析纳滤过程的特点。在0.4～0.8MPa下对茶多酚的平均截留率为97.3%。在0.8MPa下,茶多酚含量为0.3%(w%)的绿茶提取液浓缩至3.1%,平均透过通量为16.5L/m2·h,在此工艺条件下,纳滤浓缩工艺脱除1t水的运转费用为蒸发浓缩的1/4～1/5。

引用

页码：139 / 141+205 +205

页数：4

共 5 条

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