溶剂沉淀法纯化肉桂总皂苷工艺研究

被引：3

作者：

李健

陈姝娟

刘宁

黄艳

刘鑫

机构：

[1] 哈尔滨商业大学食品工程学院

来源：

食品与机械 | 2008年 / 03期

关键词：

溶剂沉淀; 肉桂皂苷; 纯化; HPLC;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2008.03.006

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

研究溶剂沉淀法纯化肉桂总皂苷的工艺。以溶剂体积比、沉淀时间、沉淀次数为因素,确定溶剂沉淀法纯化肉桂总皂苷的最佳工艺条件为:溶剂体积比为1∶10(W∶V),静置沉淀12h,沉淀2次。用香草醛—高氯酸显色法定量,结果显示,用甲醇—乙醚溶剂法沉淀皂苷,经最佳工艺,得率为24.76%,含量从19.75%提高到46.39%,纯化倍数2.34倍。

引用

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共 4 条

[1] 苦瓜皂甙的研究进展 [J].