共 1 条
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喷雾干燥[M]. - 化学工业出版社 , 王喜忠等 编著, 1983
β-胡萝卜素微胶囊化工艺参数的研究
被引：21
作者：
朱选
阳会军
黄慧敏
许时婴
机构：
来源：
关键词：
β-胡萝卜素;
微胶囊化工艺;
研究;
D O I：
10.13652/j.issn.1003-5788.2000.05.005
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
研究喷雾干燥微胶囊化工艺参数 ,结果表明 ,最佳工艺参数为 :乳化温度 70℃ ,均质压力 4 0Mpa ,喷雾干燥进风温度 195℃、出风温度 85± 5℃ ,进料固形浓度为 2 0 %。
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