HPLC法测定食品中非食用色素酸性橙II

被引:17
作者
刘宁
肖白曼
张剑峰
机构
[1] 黑龙江省疾病预防控制中心
关键词
非食用色素; 酸性橙II; 测定方法; HPLC;
D O I
暂无
中图分类号
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号
100403 ;
摘要
目的:为保证食品安全,建立了一套检测食品中非食用色素酸性橙II的方法。方法:以甲醇-0.02mo1/L醋酸铵水溶液为流动相,梯度洗脱,在484nm用紫外检测器进行检测。结果:其重复测定结果的相对偏差为5.91%,回收率在91.75%104.20%范围内。结论:本方法适用于食品中合成色素与非食用色素酸性橙II的同时测定。
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