36种精油对采后番茄防腐保鲜活性的影响

被引：29

作者：

李鹏霞 ^{[1
]}

张兴 ^{[1
]}

刘亚敏 ^{[2
]}

王炜 ^{[3
]}

伍玉洁 ^{[3
]}

机构：

[1] 西北农林科技大学

[2] 西南大学资源环境学院

[3] 江苏省农业科学院农产品加工所

来源：

西北林学院学报 | 2008年 / 03期

关键词：

精油; 防腐保鲜; 番茄; 采后;

D O I：

暂无

中图分类号：

S482.295 [];

学科分类号：

090403 ;

摘要：

研究了体积分数分别为10、15、20、25μL.L-136种植物精油对采后番茄防腐保鲜效果的影响。结果表明:精油体积分数为10μL.L-1时,防腐作用不明显;为25μL.L-1时,番茄药害严重。20μL.L-1的橙叶精油、丁香罗勒精油、桂叶精油、大蒜精油、柠檬草精油、肉桂精油、冷榨桔子精油、蒸馏桔子精油、丁香花蕾精油和丁香叶精油等10种精油处理番茄后,好果率达70%以上,对番茄采后腐烂有较强的抑制作用。

引用

页码：156 / 159

页数：4

共 10 条

[1] 丁香精油和丁香酚对苹果贮藏期病害及果实品质的影响 [J].