纤维素酶曲的浅盘生产研究

被引：10

作者：

张加春

易琴

黄遵锡

机构：

[1] 云南师范大学生命科学系!云南昆明

来源：

云南师范大学学报(自然科学版) | 2000年 / 02期

关键词：

里氏木霉; 纤维素酶; 滤纸酶活; 浅盘;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

摘要：

本试验以里氏木霉 Tr-H为出发菌株 ,对其浅盘培养条件及酶活测定方法进行优化 ,结果 ,当接种量为 0 .5% ,初始 p H值 2 .0 ,料层厚度 2 .5cm时 ,2 8℃培养 1 60小时 ,50℃浸提 ,酶活从原来的2 80 mg G/g.h提高到 60 0 mg G/g.h;扣盘使酶活下降。

引用

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