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- [3] 食用色素的识别与应用 .2 蔺定运. 中国食品出版社 .
AB-8树脂吸附和分离黑糯米黑色素
被引：14
作者：
马银海
彭永芳
张永丽
刘福珍
机构：
[1] 昆明师专天然产物研究所!
[2] 昆明师专天然产物研究所!
[3] 昆明师专化学系级教育班!
[4] 昆明师专化学系级教育班!
来源：
关键词：
黑色素;
AB-8树脂;
吸附;
分离;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS21 [粮食加工工业];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
黑糯米中含有丰富的黑色素。本文研究了不同方法提取黑糯米中的黑色素，以及AB-8树脂吸附和分离黑糯米黑色素，比较了四种树脂对黑糯米黑色素的吸附。选用AB-8树脂作吸附剂，洗脱剂用80%的乙醇，产品质量较好，色价高， AB-8树脂非常稳定，使用18次后，其吸附率仅降低4.67%。
引用
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