水牛唾液对瘤胃消化代谢影响的体外试验研究

被引：5

作者：

胥清富

陈杰

王子荣

任明强

陆天水

机构：

[1] 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室!南京四川畜牧兽医学院动物医学系

[2] 重庆

[3] 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室!南京

来源：

南京农业大学学报 | 2001年 / 02期

关键词：

水牛; 唾液; 瘤胃; 微生物; 消化代谢; 体外试验;

D O I：

暂无

中图分类号：

S852.2 [家畜生理学、生物物理学、生物化学];

学科分类号：

摘要：

从 6头装有瘤胃瘘管的公水牛收集瘤胃液和唾液 ,加干草粉作底物 ,进行体外厌氧培养。每隔 2h采样测pH、挥发性脂肪酸 (VFA)、氨氮 (NH3 N)、微生物粗蛋白 (MCP) ,并在培养结束后测干物质 (DM)和酸性洗涤纤维 (ADF)消失率。结果显示 ,与人工唾液相比 ,唾液使草粉DM和ADF消失率分别提高 17 95 % (P <0 0 1)和 15 30 % (P <0 0 1) ;培养液中MCP、NH3 N、总挥发性脂肪酸 (TVFA)分别增加 9 16% (P >0 0 5 ) ,12 2 4% (P >0 0 5 )和10 5 4% (P <0 0 5 ) ,乙酸和丙酸比例及pH无明显差异。上述结果表明 ,体外培养条件下 ,唾液能明显促进瘤胃微生物消化DM和ADF产生VFA ,并有促进MCP合成和NH3 N产生的趋势

引用

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